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2020.09.12 ニュース- 初チーズ🧀
ロディジャーノチーズというチーズを 使ってリゾットを作ってみました。 初めて知って、買って、食べて、使ってみたのですが、味が濃すぎず後味も軽くて割と好みです。 調べてみると1000年歴史があるだとか、ロディという村の４カ…
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2020.09.09 ニュース- 久しぶりに
久しぶりに１本仕入れてみました 楽しみですねぇ
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2020.09.05 ニュース- 鹿肉のパテ
蝦夷鹿のお肉でパテを作りました。 鹿肉はクセもなく食べやすいしヘルシーなお肉です。 ぜひどうぞ
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2020.09.01 ニュース- 9月になりました
8月もあっという間に終わり もう9月になってしまいましたね 先の見通しが立たない世の中ですが、 皆様のおかげで存続できております。 引き続きよろしくお願いします。 フレッシュブッラータ、黒毛和牛4%の奇跡（今回はランプ）…
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2020.08.24 ニュース- 始まってます
前回好評頂いた プースドシェフさんとカフェクレマさん とのコラボセットの第2弾ご予約受付中です インスタからのDMにて受付ですので @italian_fortunaよりお願いします
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2020.08.21 ニュース- 届出完了
そうざい製造業の販売申請しました これでテイクアウト販売の幅がでたら良いな と思います。 ちなみに期間限定の酒販免許の申請時に 一緒にリモンチェッロや梅酒とかを自家製して 販売もできるよう届出もしておきました。
