久しぶりにモンブラン作りました。

クリームにはシナモンとキャトルエピスをきかせ、メレンゲとカシスを染み込ませたスポンジに、塩味のホイップクリームでさっぱり感がでるといいなと思ってます。

今週末まであるかな？